Vous recherchez une boucherie, une charcuterie, un commerce de traiteur à vendre ?
Vous serez à la base de la réussite de votre fonds de commerce, vous confectionnerez l'image de marque de votre boucherie, de votre charcuterie, de votre commerce de traiteur. Polyvalent, vous devrez gérez tout à la fois : choix de la viande, des plats préparés, du recrutement du personnel, de l'accueil de la clientèle, du respect des règles d'hygiène,...
Cette fiche vous présente les compétences essentielles dont doit disposer le commerçant en recherche d'une boucherie à vendre |